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卫生部等五部委日前下发公告，三聚氰胺限量值标准从乳制品扩展到整个食品中,我国食品中三聚氰胺的标准得到统一。规定婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg。公告明确三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加。3 e) q6 y. w7 @/ @5 s9 G' X
1 a2 q A5 z+ N3 C不得人为添加三聚氰胺
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三聚氰胺是一种化工原料，毒性轻微，长期摄入会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。, S; g6 V! U; B, D/ e/ F
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对在食品中人为添加三聚氰胺的，要依法追究法律责任。但是公告称，三聚氰胺作为化工原料，可用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料的生产。资料表明，三聚氰胺可能从环境、食品包装材料等途径进入食品，其含量很低。
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1 t7 ?- f* L) |( ?8 s5 |三鹿奶粉事件后，我国曾发布“乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值公告规定婴幼儿配方乳粉中，三聚氰胺的限量值为1mg/kg；液态奶（包括原料乳）、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，含乳15％以上的其他食品中，三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg。; v6 r- w) n1 t2 D ^5 V/ x6 [
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超限食品一律不得销售6 ^7 `3 t; @, ?1 E& D
! Q2 z' d/ \7 v% y8 U公告延续了乳制品的相关数据，其中称，婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于限量的食品一律不得销售。4 f8 E$ @" j; i9 V( ^
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员吴永宁说，此标准与国际食品法典委员会已提出食品中三聚氰胺限量标准一致，这次食品统一按照“1mg/kg和2.5mg/kg”的限量管理，比过去更加严格。
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和08年出台的三聚氰胺限量值相比，本次新出台的限量值没有变化，但限量范围扩大。
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近期食品安全事件+ N/ l+ V/ |4 q. r9 {! G" l
6 o' D$ E$ W0 B: @3 C●3月15日
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( u' E- C* w0 W4 t1 I双汇部分产品含“瘦肉精”被曝光。; ~ t. ^5 W3 i" _) m/ k
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●4月12日
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上海曝出“染色馒头”事件。
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7 { }$ H% r# }, s●4月16日# m, a# z8 l( B- F7 D
% ] M/ T2 ?) V9 ?2 [多地曝出“牛肉膏”事件，可将猪肉变成“牛肉”。
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●昨日; x5 ?) E5 Y# x. K* i8 z9 ]) }
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沈阳被曝查出40吨“毒豆芽”，含有多种禁用添加剂。 |
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发表于 2011-4-21 09:36
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