中國: 食品中大肠菌群指标的检测

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中华人民共和国卫生部2009年第16号公告

; R% p1 b" E' Q& f& r' R7 `5 U$ S为规范食品中大肠菌群指标的检测工作，现公告如下：
+ V. f+ w3 n7 Z8 ~3 i* F3 [
) R, G7 h  [% s- t) Y现行食品标准中规定的大肠菌群指标以“MPN/100克或MPN/100毫升”为单位的，适用《食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》（GB/T4789.3-2003）进行检测；以“MPN/克或MPN/毫升”、“CFU/克或CFU/毫升”为单位的，适用《食品卫生微生物学检验大肠菌群计数》（GB/T4789.3-2008）进行检测。
; w4 v, h7 m% T' ]0 \0 F% a
特此公告。

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                                                              二○○九年十月二十六日
( S+ b- H: m3 e- N, [! ^/ c
. |4 U3 N! b# v5 h" qReference: http://www.moh.gov.cn/publicfile ... 91/200911/44406.htm