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下面16种食物可能引发疾病和死亡,最好不要吃:3 Z8 }! U8 P O2 w- _/ N) f
1烂白菜:' E! K0 V. Z; `% K, \( v; I! w6 K: `
食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。
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2青西红柿:
) o2 {+ b- T; r) s1 ?! C/ r 经测定,未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。
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3无根豆芽:
4 c- ^- B D3 d 在生产过程中,多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
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* u2 X) \! ^% X5 o. E1 G( ^ 4鲜黄花菜: : k* ~( `, z5 M& c) l4 @2 B
鲜黄花极有毒,干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了。
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3 S8 A- K3 Q& G) ]9 w 5发芽绿土豆:
6 q: G9 I y" J 发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,食用易中毒。因此,发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
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: C. @3 |( q$ h. X( J1 \ 6腐烂的生姜:
4 g' s) _4 h) C2 o! D. Y4 Q& E2 @ 腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。 ) p$ @/ _, U9 o& q9 X2 z
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7棕色芯的甘蔗: " q2 z% [9 J) J2 p& L5 b; E' g. ^0 ~
变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色,吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。 ! ?2 ]4 a- g; n! i }" O# `+ [
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8发霉的茶叶: ' ]4 G' |, }8 \; Q5 {& H0 t
茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果,倘若喝了发霉的茶叶水,轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
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3 T: `# {; U# \& Y! s 9长斑的红薯:
4 ~' i. S7 i8 z' I6 I 红薯上长黑斑,是由于感染黑斑菌所致,吃后易中毒。 * V3 \' ~4 d, O0 F. m) G. V
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10发黄的银耳: 1 k, W' u! p! q) G
变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象 / G T; d9 z# Z, V, {
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11未腌透的咸菜: . {+ L( D% G6 p% X& y0 E1 ?7 |
腌菜时如果放盐量不足,腌制时间不满8天,可能造成亚硝酸盐中毒。 + {" J7 Q# B( V2 f4 ]/ h+ |) D
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12变色的紫菜:
3 |5 u$ t. G/ `* F0 i: m% i" W+ A 若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。 2 n( d; I: T) C, D( |! F m% x
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13没煮熟的四季豆: . T) b3 x5 _; S* O- W4 S6 ^- @# ^
如食用没煮熟的四季豆,或外表是青色的菜豆,食后便会中毒。
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14新鲜木耳:
7 B# i2 F, K# D. x) ~ 因含有一种对光线特别敏感的啉类物质,食后经太阳照射可引起日光性皮炎。 + N3 s6 w' D4 b0 l. a
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15新鲜蚕豆: 8 l) [7 h4 d4 p: x
有的食后会引起过敏性溶血综合病症,出现全身乏力、贫血等症状。
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16胖大的豆芽: " Z$ V& W2 g/ _$ v" M
用化肥发的豆芽都是又白又胖,其中残留大量的氨,在细菌的作用下,会产生亚硝铵,大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。 |
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