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资料图片 蒙牛特仑苏牛奶; I h" w9 H8 ~% H4 T& E! L ~) W4 B
0 a+ S8 D/ ^: u3 V2 c 国家质检总局有关负责人１１日表示，质检总局正在会同有关部门开展研究蒙牛特仑苏牛奶中的ＯＭＰ物质的安全性，对研究结果，将以适当方式予以公布。他说，目前国家正在对食品添加剂的使用进行全面清理整顿。
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: w' M7 ?2 V3 v7 D. N: L" R- b 蒙牛称，ＯＭＰ是以牛乳为原料，经脱脂、膜过滤等工艺制成的牛奶碱性蛋白混合物，主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物酶等。记者了解到，国内目前还没有与之相关的国家标准或行业检验方法。 ( `' F4 Q& u2 e; m5 p- H# o$ P0 Q
- J; e" s! L% t8 z* P, ]7 V+ g 与查处假冒伪劣产品不同，这次清理整顿并非建立在产品对消费者造成伤害的基础之上，也并非由于各方对ＯＭＰ是否有害存在争议，而是因为根据我国相关法律法规，凡是未列入食品添加剂使用标准的物质，一律不得添加。
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3 v* c+ `1 \! g* y4 y T 也就是说，即便ＯＭＰ真的有益无害，在未经允许的情况下，蒙牛也不应擅自将其加入产品之中。 6 M* X8 }4 o1 v! v) l: F& Y7 F6 V, v9 p
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实际上，确定一种新物质能否食用、怎样食用要经历长时间的科学检验。质检总局局长王勇在日前召开的全国质检工作会议上要求，质检系统要以消除食品质量安全隐患，提高食品质量安全水平为目标。他强调，质检系统要严格规范各种食品添加剂的使用和检测，监督企业严格按照标准组织生产。
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% z5 V( q' }+ |8 o4 p t) P “有益成分”也不能随意添加，有关部门的这次清理整顿可谓开了个好头。近年来，出于种种原因和目的，食品、保健品等厂家在产品中增加了形形色色的营养元素，大多数普通消费者无力识别真假，其真正功效更是难以检验和评估。 ( K8 }/ H' ]4 c( ^. C
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面对这种情况，监管部门应该担负起职责，一方面，在没有搞清楚添加剂作用之前，一律将其拒之门外；另一方面，也要加快食品安全卫生标准的制修订工作，重点解决标准缺失、水平不高、相对滞后的问题。
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- L5 w& L* |8 s% U8 W9 { 食品、保健品等生产厂家也要严格、规范地按照相关法律法规使用添加剂，不能添加未列入食品添加剂使用标准的物质。 |
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发表于 2009-2-26 20:51
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