首份《中国果汁消费报告》发布

town21 · 发表于 2008-11-7 11:55

11月5日，首份《中国果汁消费报告》（简称“《报告》”）在京发布。该报告指出，中国是水果生产大国，却是“消费小国”。报告显示，中国果汁工业的果汁饮料年产量已经接近900万吨；但是，目前我国果汁人均年消费量还不到1升，仅相当于世界平均水平的1/10。

《报告》由中国首个研究果汁营养与公众健康的专业机构——果汁营养与健康指导中心对外发布。该指导中心经过半年多筹备，由国家发改委宏观院公众营养与发展中心、中国农业大学食品与营养工程学院等多个单位联合成立。

报告显示，从1990年以后，中国果汁工业进入加速发展期。2000年中国果汁饮料年产量为97.42万吨；到2006年，果汁饮料年产量已达到860万吨。到2008年，中国饮料制造行业规模以上企业达到1371家，规模以上企业明显增加，出现了包括汇源、农夫山泉、娃哈哈、安德利、国投中鲁、海升等国产品牌。

但是，中国居民对果汁和果汁饮料的消费量与欧美发达国家相比还有很大差距。有数据显示，世界果汁的年人均消费量最高的15个国家中，除日本外均未欧美国家，其平均水平已达到28.4升；而同期，中国果汁的年人均消费量不到1升，是世界平均水平的1/10。

中国消费者在果汁消费中主要存在的误区是：73%的消费者不了解纯果汁与果汁饮料的区别；70%的消费者没有将饮用纯果汁作为补充维生素、矿物质和微量元素的重要手段。

来源：食品商务网

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