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昨日从广州市农业局了解到,该局本周在对饲料企业进行产品检验的同时,也对本地江丰、联兴、力尔胜等大型蛋鸡场生产的鸡蛋进行了抽样检测。经第三方技术机构检测认定,本地鸡蛋样本全部质量合格,无发现三聚氰胺等有毒有害物质。 1 J2 ?' f8 C1 z3 `) U" S7 _
/ P1 ]2 A; v' @7 Q( b/ H5 J; s6 I香港“毒蛋”事件发生以后,广州市农业局在本周对本地江丰、联兴、力尔胜等大型蛋鸡场生产的鸡蛋进行了抽样检测。经第三方技术机构检测认定,广州本地鸡蛋样本全部质量合格,无发现三聚氰胺等有毒有害物质。 / c/ K4 J# C7 v
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% S# T" y1 h0 e, ~$ t% R昨天,市农业局饲料办有关负责人向记者表示,广州目前对供港、澳的生猪和家禽饲料都有定期检测,主要集中在金属含量是否超标等方面,今后将加强对全市动物饲料的监测检控,增加三聚氰胺项目,确保农产品食用安全。 8 h: H- _; I4 W3 h8 ~
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4 M' L( I% Q% E1 b, i; {本地蛋鸡场饲料全部自己配 & H3 [7 x: Q/ `
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0 y& i& P8 [( [; h: j8 s- Y“我们的鸡蛋主要送到广州的酒楼和宾馆里面,都是熟客,很少一部分才会上到市场,所以在这次风波中受到的冲击也不是很大。”昨日,在广州增城的一个大型蛋鸡场内,负责人连南辉告诉记者,该场地总共养了15万~16万只蛋鸡,平均每天就能产6.4万只蛋,不过与广州每日大量的消费鸡蛋数相比,还是九牛一毛,占的比例很小。
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m; m- j, W! {" R广州市农业局有关负责人介绍,像这个蛋鸡场一样,广州本地鸡蛋在全市所占的比例都不是很大。主要原因在于本地养殖成本高,鸡蛋价格也普遍比外地高。“今年以来鱼粉、豆粕等鸡饲料的价格都上涨了一倍左右,现在我们每公斤鸡蛋的生产成本达到7.5元,卖出去都要8元左右。”连南辉说,饲料有直接购买公司配方和自己购买散料两种模式,广州的不少蛋鸡场都选择后者,再自行调配。 % F0 ^! m8 k5 r6 W# s+ R
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五招辨别鸡蛋好坏
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7 O, |: A2 ^1 S- F一看:鲜蛋蛋壳较毛糙,并附有一层霜状粉末,色泽鲜亮洁净;陈蛋蛋壳比较光滑,臭蛋的外壳发乌,壳上有油渍。
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二听:用手指夹稳鸡蛋在耳边轻轻摇晃,好蛋音实;贴壳蛋和臭蛋有瓦碴声。 ! n9 @3 c9 r1 _3 ~6 ?1 }; D6 g
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三照:双手握蛋如筒形,对着日光或灯光透视,好蛋呈微红色、半透明、蛋黄轮廓清晰。
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& u, r1 i% e5 l" ~8 n( K四转:将鸡蛋放置平面上,用手指轻轻一转,新鲜蛋转动时,蛋壳里有阻力,转两三周便停下;坏蛋则转得长且快;如蛋转得不快不慢,则证明已不够新鲜。
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五漂:把蛋放在15%左右的食盐水中,沉入水底的是鲜蛋;大头朝上、小头朝下、半沉半浮的是陈蛋;臭蛋则浮于水面。 2 X) h6 h' T( o' A* J/ |3 v7 z: H
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蛋商自救拿到“免死牌”
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t1 `- `1 J, k3 J, m7 Y; ]; J首批自费检测报告均未检出三聚氰胺 8 \$ N/ G2 R8 V- X# p# c
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本报讯 (记者石善伟)昨天下午2时,广州市产品质量监督检验所刚刚打开大门,守候在门口已经半小时的冯先生第一个迈进门去。三天前,他也是一大早赶来这里,将店中随机捡出的8个鸡蛋送来这里检验。昨天,他终于拿到了广州市质检所的测试报告,还自己的鸡蛋一个清白。这份花费了600元的测试报告上清楚地写着,冯先生送来的鸡蛋样品没有检出三聚氰胺。
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昨天,槎头蛋品综合批发市场共有3位批发商拿到了自己的自费检测报告,均未检出三聚氰胺。“这几天,批发每箱鸡蛋亏损20元,每天亏掉上万元,掏600元早检测早出结果,谁会不愿意呢?”冯先生说。
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! |, x( w+ ^( p: t$ o1 I5 c: _/ q记者昨日在槎头蛋品综合批发市场巡查发现,鸡蛋批发已经出现回暖。下午2时,前几日清静下来的市场又开始忙碌起来,大小货车进进出出。“前两天的批发量跌去2/3还多,今天来批发的车多了一些。”市场管理员说。 $ w, q' Y! t9 T# E: O
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中科院否认曾发明三胺蛋白精 0 }3 x" t$ m9 v+ g0 J- N6 @. U
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本报讯 自鸡蛋也查出三聚氰胺后,人们开始怀疑鸡饲料环节出了问题。饲料中添加蛋白精的技术,被网友认为可能与三聚氰胺有关。中科院1999年一则“DH合成高蛋白饲料添加剂”技术转让的信息被网友翻出来晒在网上,因而遭受了“发明三聚氰胺”的质疑。昨日,中科院出面否认了相关说法。被指“推广发明三聚氰胺冒充蛋白质”的中科院专家高银相介绍说,那只是十几年前的一个项目方案,并没有找到企业合作、投产,该技术也没申请专利。(新京报供稿)
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, ~; N' N% y, o& j; w; e+ |饲料三胺限量值是否出台今揭晓 ; M* s3 F- E+ ^& l
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本报讯 近日有媒体报道称,继乳品之后,农业部即将出台三聚氰胺在饲料中的临时管理限量值,目前标准正在制订中。农业部畜牧业司司长王智才昨日表示,农业部今日将对鸡蛋检出三聚氰胺的事件公布情况说明,是否出台三聚氰胺在饲料中的临时管理限量值,也将在今天揭晓。 (新京报供稿)
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& B: u/ {6 Z+ n) P日本产食品检出甲苯乙酸乙酯
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! z7 c# W% z m1 }据新华社电 国家质检总局30日发布消息说,从广东出入境检验检疫机构获悉,在从日本进口的日式酱油、芥末酱中检测出了甲苯和乙酸乙酯。
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& G1 d. q( V" S/ k9 L E8 O- t国家质检总局发布的消息说,有关食品产自3家日本生产企业。其中甲苯的最高检出值为0.0053mg/kg,乙酸乙酯最高检出值为0.537mg/kg。进口上述产品的中国企业已开始对这3家企业生产的同类产品采取下架和批批检验措施,以确保消费者安全。
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大洋网—广州日报 |
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