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[好文分享] jsspace教你三步搞定靓汤,有惊喜,速来围观

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发表于 2014-10-22 12:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
广东安规检测
有限公司提供:
本帖最后由 jsspace 于 2014-10-22 13:03 编辑 / a( b9 _* G) n" Y2 K9 n

5 t  ?$ v8 O2 R4 _0 q1 g# a& N# c在食堂10个月的卧底,终于学会了靓汤的做法。9 L9 r/ j3 a! b& h1 F6 |& t: }
2 \" h0 U$ \3 {6 c/ N1 y# |
1)炒完菜后不要刷锅,倒入100L水(成本 3元一吨,100L约0.3元)7 `8 }# J9 ^; a$ H
. U6 f) h  c0 l# j1 G0 s
2)烧开后倒入 500克盐(采购成本 1元)& q& I" D) `/ v9 A  V
; D9 E9 W; @9 H; L, }3 o& `
3)起锅装碗,一个碗的容积大概500ml,但是一般就装300ml就可以了" W. D' \6 {8 l3 x

* e' t( Q0 G6 X# d3 b4)这样算下来,每碗的成本只需要0.4分,你还犹豫什么? 赶快行动吧,这汤比较高级  _# f" ?; g% G7 W8 O; p5 `' M

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发表于 2014-10-22 13:14 | 显示全部楼层
放500g(也就是一斤)盐,咸死你呀!

点评

应该是50克吧!  详情 回复 发表于 2014-10-22 16:40
要不然没有味道,就指望这点盐味了  详情 回复 发表于 2014-10-22 13:16
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 楼主| 发表于 2014-10-22 13:16 | 显示全部楼层
yuqijun 发表于 2014-10-22 13:14 4 n3 E) d5 m3 g
放500g(也就是一斤)盐,咸死你呀!

( v/ n3 n  X3 F" G& o8 c要不然没有味道,就指望这点盐味了
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发表于 2014-10-22 13:17 | 显示全部楼层
是时候自己单飞了!

点评

求指导。。。。。。。。。  详情 回复 发表于 2014-10-22 13:33
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发表于 2014-10-22 13:28 | 显示全部楼层
我看到你的碗里面有萝卜,感觉你的成本上面应该增加1块钱的萝卜!

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看来我公司食堂的汤比这还要强一些啊,里面总有玉米,胡萝卜啥的,运气好还能捞到骨头。 但是今天发下来的《食堂满意度调查表》上都是差评啊!  详情 回复 发表于 2014-10-22 15:52
那是一个菜叶子  详情 回复 发表于 2014-10-22 13:33
你没看清楚第一步!  详情 回复 发表于 2014-10-22 13:32
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 楼主| 发表于 2014-10-22 13:32 | 显示全部楼层
xiaodeng 发表于 2014-10-22 13:28 & |( ?4 k+ ^) A: z
我看到你的碗里面有萝卜,感觉你的成本上面应该增加1块钱的萝卜!
* e8 D( }7 ]* k. J: P3 I) d, y' K
你没看清楚第一步!
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 楼主| 发表于 2014-10-22 13:33 | 显示全部楼层
xiaodeng 发表于 2014-10-22 13:28 * A3 z& P* B' ]4 u6 d, Q
我看到你的碗里面有萝卜,感觉你的成本上面应该增加1块钱的萝卜!
# f: V# Q, M  t2 S; z, L
那是一个菜叶子
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 楼主| 发表于 2014-10-22 13:33 | 显示全部楼层
肉包小子 发表于 2014-10-22 13:17 4 c' I8 m0 f$ V, e
是时候自己单飞了!

" p( k; l; R0 @/ W) a( j! S  O7 ^求指导。。。。。。。。。
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发表于 2014-10-22 13:35 | 显示全部楼层
还少算了一个成本。
+ ~% a- T! b' r" m3 k- X0 H里面绝对的还要放一包味精的。鸡精太高级了,一般是不放的

点评

喝了10个月,经过反复测试检查,没有味精味,只有盐味。 但是有其他的味道,这个要看之前超的是什么菜  详情 回复 发表于 2014-10-22 13:37
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 楼主| 发表于 2014-10-22 13:37 | 显示全部楼层
嘻嘻 发表于 2014-10-22 13:35
+ G' i# w" g7 v) |还少算了一个成本。6 L6 e/ Z0 R0 w4 @1 |' s# d
里面绝对的还要放一包味精的。鸡精太高级了,一般是不放的

4 [8 p$ g6 [4 l+ `- W喝了10个月,经过反复测试检查,没有味精味,只有盐味。. J) V# f: A% m; c
但是有其他的味道,这个要看之前超的是什么菜

点评

不愧是安规出身,什么都要测试。  详情 回复 发表于 2014-10-23 08:32
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