《茶叶感官评审方法》国家标准开始实施

town21 · 发表于 2009-10-30 08:23

日前，记者从国家茶叶产业技术体系与浙江大学农学院茶学系联合举办的“茶叶感官审评结果比对及质量评价”学术研讨会上获悉，国内首部《茶叶感官评审方法》国家标准已从近期开始实施。自此，各类名茶评比，将有一个全国统一的规范。

　　据该标准起草人之一的浙江大学农学院茶学系教授龚淑英介绍，茶叶评审常常以感官评审为主，与评审专家个人的喜好关联度较高。另一方面，由于缺乏一个全国性的评选统一标准，各类名茶评选往往自行其事，导致各类获奖名茶之间的差异较大。从长远看，对国内的茶产业发展将会产生一定的负面影响。

　　与会的许多茶叶专家认为，该标准的出台，打破了以往茶叶感官评审中“只可意会，不可言传”的障碍，克服了名茶评审中的随意性，对推动中国茶产业的发展很有意义。

来源：农民日报

sgzcw · 发表于 2009-10-30 09:05

???
说实话不好看这些，为什么一定要有什么标准呢？
难不成以后还要出个米饭标准。
自己煮饭还必须煮成某个特定形态的米饭。

追求卓越 · 发表于 2009-10-30 09:16

很强悍,很想看看这张主观性判断的标准会定成什么模样

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