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日前记者从有关方面获悉，我国新修订的《稻谷》、《玉米》、《大豆》国家标准将实施。其中，新《大豆》标准将于9月1日实施。据介绍，新修订的《大豆》国家标准为强制性国家标准，修订后的标准与世界发达国家的标准处于一个标准水平，有利于促进大豆市场流通，满足社会需要，维护全国粮食总量供给平衡，确保粮食安全。
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新标可提升国产大豆品质, `, T! l# U0 ]7 E' l# {
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据了解，近年来随着国内居民消费生活水平的提高，国内油脂、蛋白消费量迅速增长，大豆进口量也在急剧增多，我国也从大豆出口大国演变成净进口国，去年我国大豆进口量已达到3700多万吨，约为国内大豆产量的2.5倍。随着进口大豆的增多，1986年制定的大豆国家标准已不能满足当前产业发展的需求。按照国家标准进行定期复审修订的原则，国家粮食局组织省级粮食局和农业相关部门、科研院所、大学及大型粮食企业对该标准进行了修订。0 n* @; C6 b Y! L. M L1 `! d
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4 Z5 P0 I8 b- h; l/ W 在新的《大豆》国家标准里，首次增加了高油大豆和高蛋白大豆的定义，不再区分东北黄大豆和一般黄大豆，统一命名为黄大豆，并取消了饲料豆的分类。另外，新标准采取完整粒率确定等级质量标准，按照原标准定等指标与完整粒率及不完善粒率的折换关系，规定完整粒率低于75%的为等外级，增加损伤粒率标准，同时兼顾南北方各省大豆的生产、流通，水份标准统一定为13%。在高油大豆和高蛋白大豆的质量要求方面，分别要求含油率在20%以上、蛋白含量在40%以上并达到新国标二等的大豆。
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其他方面，新国标明确了检验的一般规则、检验批和判定规则。配合食品安全法的实施，增加了标签标识，需在包装物上或随行文件中注明产品的名称、类别、等级、产地、收获年度和月份等要求 ，实行质量追溯。* O5 W" o; [8 x+ b- B0 c0 a
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- D6 l. o! ?" q$ Q- I& m( S- n2 e" } 多年从事毛油加工与销售的黄文毅告诉记者：“如果大豆种植户能按照这一标准来种植，那么国产大豆的品质将得到提升，从而提多产品的性价比，长远来说可以减低国家对市场大豆的依赖，甚至可以影响食用油终端价格的走势。”1 J% f: ~, M+ ]# b" b' M
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发布时间:2009年06月16日 中国国家农产品加工信息网 |
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发表于 2009-6-21 08:37
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