福建抽查鱼糜制品 4批次鱼丸微生物超标
近日，福建省质量技术监督局组织对福建省企业生产的鱼糜制品进行了省级监督抽查，共抽查了38家企业生产的38批次鱼糜制品，经检验，合格34批次，产品抽样批次合格率为89.5%。 此次监督抽查主要对鱼丸、鱼卷等鱼糜制品的硼砂、菌落总数、大肠菌群、致病菌等涉及人体健康的安全卫生指标进行检验。抽查发现，石狮市新永鹏食品厂生产的袋装墨鱼丸（2009-10-12）、惠安县鸿盛海产制品有限公司生产的规格为“500g”的“海味园”墨鱼丸（2009-08-28），菌落总数、大肠菌群项目不合格。晋江市双骏食品有限公司生产的散装墨鱼丸（2009-10-13）、龙海市榜山黑桥食品厂生产的小鱼丸（2009.10.13），大肠菌群项目不合格。 据了解，菌落总数、大肠菌群超标可能直接引起腹泻等肠道疾病，严重的会导致食物中毒，危及消费者健康安全针对抽查发现的问题，福建省质量技术监督局已责成当地质量技术监督局严格按照产品质量法等有关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的生产企业依法进行处理，限期整改。并将继续对鱼糜制品产品进行跟踪抽查，为广大消费者食用鱼糜制品创造放心满意的消费环境。
鱼糜制品省级监督抽查质量合格产品及其企业名单序号
企业名称
产品品种
规格型号
商标
生产日期
1
福建省莆田市水手食品有限公司
福州鱼丸
2.5kg/袋
水旺美食
2009.08.18
2
福州仙思食品有限公司
美味仙思卷
280g/包
2009.10.13
3
福建坤兴海洋生物有限公司
福州鱼丸
500g/包
坤兴
2009.10.5
4
福建省连江县黄岐丰达食品有限公司
黄岐鱼丸
500g
黄岐
2009-10-29
5
福建省连江县黄岐全真鱼丸鱼面制品厂
全真鱼丸
500g
黄岐居建
2009-10-28
6
福建腾新食品股份有限公司
福州鱼丸
2.5kg/包
2009.9.17
7
福建永辉工业发展有限公司
鳕鱼排
300g/包
轩辉
2009.10.11
8
福州百洋食品有限公司
百洋鱼丸
500g
百洋
2009-10-29
9
福州大福星鱼丸有限公司
鱼丸
400克/包
大福星
2009.10.3
10
福州岱江食品有限公司
岱江鱼丸
500g/包
2009.9.28
11
福州鼎昌食品有限公司
台南脆丸
500g/包
鼎昌
2009.9.17
12
福州宏超食品有限公司
花枝丸
2.5kg
宏超
2009-10-19
13
福州迷你冷冻食品有限公司
鱼丸
450克/包
迷你
2009.10.8
14
福州念乡食品有限公司
包心鱼丸
2.5kg/包
念乡
2009.10.15
15
福州欧记食品有限公司
福州鱼丸
400g/包
欧记
2009.9.28
16
福州奇新食品有限公司
墨鱼丸
500g
奇新
2009-10-28
17
福州奇新食品有限公司
福州鱼丸
500g
奇新
2009-10-28
18
福州丸善食品有限公司
鸣门卷
150g/根
MARUZEN
2009-10-16
19
福州旺和食品有限公司
包馅鱼丸
500g/包
旺和牌
2009-8-15
20
福州新禾食品有限公司
包馅鱼丸
400g/包
2009.8.12
21
福建省龙岩市益美佳食品工贸有限公司
鱼丸
500g/包
欣益每家
2009-10-22
22
福建省南阳食品有限公司
冻鱼糜制品
420g/袋
海晹
20091023
23
丰泽区东海万鑫副食品加工厂
墨鱼丸 450g
袋装
万鑫
2009-10-10
24
泉州庆丰食品有限公司
墨鱼丸
袋装 500g
圆之星
2009-10-10
25
石狮市永利海产制品有限公司
花枝鱼丸
散装
/
2009-10-14
26
石狮市鹏凤食品有限公司
鱼丸
散装
鹏凤
2009-10-13
27
福建省龙港食品开发有限公司
鱼豆腐
袋装 250g
龙富港
2009-09-23
28
泉州市海生食品工业有限公司
墨鱼丸
散装
/
2009-10-15
29
晋江市磁灶镇扬美食品厂
墨鱼丸
500g
扬美
2009-10-20
30
惠安县崇武瑞芳食品厂
鱼卷
500g
瑞芳
2009-10-13
31
惠安县曼玲食品工贸有限公司
鱼卷
500g
曼玲
2009-10-13
32
泉州富邦食品有限公司
墨鱼丸
500g
富邦
2009-10-17
33
福祺食品（漳州）有限公司
墨鱼丸
/
/
2009.09.25
34
漳州升隆食品有限公司
鱼丸
/
/
2009.09.14
鱼糜制品省级监督抽查质量不合格产品及其企业名单
序号
企业名称
产品名称
规格
商标
生产日期
主要不合格项目
不合格项目
标准规定值
产品明示值
实测值
1
石狮市新永鹏食品厂
墨鱼丸
袋装
/
2009-10-12
菌落总数/(cfu/g)，大肠菌群/（MPN/100g）
≤50000， ≤450
85000， ＞11000
2
晋江市双骏食品有限公司
墨鱼丸
散装
/
2009-10-13
大肠菌群/（MPN/100g）
≤450
2400
3
惠安县鸿盛海产制品有限公司
墨鱼丸
500g
海味园
2009-08-28
菌落总数/(cfu/g)，大肠菌群/（MPN/100g）
≤50000， ≤450
60000， ＞11000
4
龙海市榜山黑桥食品厂
小鱼丸
/
/
2009.10.13
大肠菌群
≤30MPN/100g
/
150MPN/g
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