武汉出台地方标准现榨纯果蔬汁不得加入添加剂
新华网武汉５月２２日专电（俞俭、周杰）武汉市质监局近日制定公布了《现榨果蔬汁、五谷杂粮饮品技术规范》，明确规定今后酒店销售现榨纯果蔬汁不得加入任何添加剂，不许兑水。这一标准将于６月１日起正式实施。武汉市质监局标准处解读称，根据国家相关法规，酒店销售的榨汁产品，不得冠以“鲜”字，应该使用“现榨”。
《现榨果蔬汁、五谷杂粮饮品技术规范》对现榨饮品定义分为现榨纯果蔬汁、现榨调和果蔬汁、现榨调和五谷杂粮饮品３种。其中现榨纯果蔬汁，要求１００％使用新鲜的水果或蔬菜，不添加任何辅料（包括水）。
现榨调和果蔬汁，允许添加适量符合国标的饮用水、专用果蔬浓浆以及符合国标的食品添加剂；但其中果蔬原料的比例不得低于３０％（芦荟原料不低于８％）。现榨调和五谷杂粮饮品主要原料用量比例必须达到６％至２０％。
为解决消费者反映强烈的鲜榨果汁问题，武汉市质监局联合卫生、食品药品监督、商务、工商等部门，组织市餐饮业协会、市质检所、市疾控中心、市标准化研究院及有关企业，共同起草了这一地方标准，以推动相关行业规范发展。
这一标准还对使用原料、现场加工卫生条件进行明确规范，质量卫生监督检验部门每３个月将进行一次定期检查，并随时进行监督式抽查。 希望这不是口号，要有点行动才好 支持，在今天这个人工社会，就需要更多这种措施。
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