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[IEC标准产品] 电烤箱中心温度的疑问

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发表于 2010-3-18 17:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
广东安规检测
有限公司提供:
请教高手,电烤箱空间中心的平均温度保持在240±4℃,或控制器设到最大值.这温度是波动的,那平均温度是指稳定时的波峰与波峰平均值,还是波峰与波谷的平均值.
发表于 2010-3-18 22:03 | 显示全部楼层
一般都是这么理解的:稳定之后的波峰和波谷的平均值,但是有的认证机构只考虑稳定之后的波峰值。你上面说的“稳定时的波峰与波峰平均值”,有点不好理解,因为温度稳定之后,波峰之间的差值很小,在烤箱上可以忽略不计了。
 楼主| 发表于 2010-3-19 09:34 | 显示全部楼层
引用第1楼ak523于2010-03-18 22:03发表的 :
* C9 J9 u# E; w, j一般都是这么理解的:稳定之后的波峰和波谷的平均值,但是有的认证机构只考虑稳定之后的波峰值。你上面说的“稳定时的波峰与波峰平均值”,有点不好理解,因为温度稳定之后,波峰之间的差值很小,在烤箱上可以忽略不计了。

1 V/ H) o( L& `1 y是差不多,我是想搞明白到底是指波峰,还是波峰和波谷的平均值,现在在做A12,如果是波峰的话中心就有190度,波峰和波谷的话,就只有150度,相差很大.标准好像没解释这回事,想高手给个确定的答案.
发表于 2010-3-19 10:04 | 显示全部楼层
这平均温度又没考虑过咯,只知道中心温度应该是240±4℃和温控器调至最大时得到的温度,两者取较低的。
发表于 2010-6-24 05:04 | 显示全部楼层
温度+4到-4度,很NB啊。2 @  t+ T( d/ U. R% p3 F! i
不过,我很奇怪这一条款要求。这一要求很明显是性能方面的要求。! l) d% i9 d' p; Y# U
而非安全方面的要求?$ v/ z4 S+ y# q

# b/ _! O1 h: Y这句话,后面是这样说的:“或保持在控温器调到最高设定位置时得到的温度。”/ J$ y! n& s' l1 B) \) C
那么假定最高时温度是220度左右,
, s8 a9 F- w: c8 g. T! ?
7 c6 I2 k) g! g/ u7 `) F% t8 r! \- M我想问,220度的温度不可能不波动,那波动幅度怎么算,标准里引入这一性能要求,实在有些不解。: S5 u5 B" a- j& ~

3 c$ v$ K4 o$ f7 W3 ]有的客人感觉最高档,温度太高,容易烤焦食物。有的又要求温度要更高。SO' e6 H( X3 P" I) _  O) w9 _
这一温度要求至少在我们公司是没有太过要求的。
 楼主| 发表于 2020-6-4 11:20 | 显示全部楼层
是隔10年,对这个条款还是困惑,中心温度如何计算,是否有相关决议或其它条款补充说明,如烤箱没带温控器,240±15℃是否是波峰控制255,波谷控制225,如温控器最大标识是230℃,实测波峰是265℃,波谷是190℃,测试时温控器还要调低些?
" ?) a! c9 c; M1 v6 m附上条款:3.1.9.104 Ovens are operated with the door closed. Ovens having a thermostat are
3 X2 ^4 ^0 B- R0 h  e/ Poperated so that the mean temperature in the centre of the cavity is maintained at
4 m. I  W, f% m" X; A4 Q- C240 °C± 4 °C or at the value obtained with the thermostat adjusted to its highest setting, if
# p) e% s$ ?: j; y& P% e9 N9 t/ a2 Qthis results in a lower temperature. Other ovens are operated so that the temperature in the
4 l* K5 ~9 b- f0 K, V4 Qcentre of the cavity is maintained at 240 °C ±15 °C by switching the supply on and off.
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