葡萄知识介绍

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Grape(Vitis vinifera)葡萄为葡萄科植物葡萄的果实。原产西亚，在我国长江流域以北各地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西、河北等地。
5 C8 \% z  d: L- F$ O葡萄品种很多，根据其原产地不同，分为东方品种群及欧州品种群。我国栽培历史久远的“龙眼”、“无核白”、“牛奶”、“黑鸡心”等均属于东方品种群。“玫瑰香”、“加里娘”等属于欧洲品种群。每年9～10月果实成熟时采摘，鲜用或阴干备用。
$ T- p- }2 e4 d* t6 F( h- u8 G葡萄的含糖量达8%～10%。此外它还含有多种无机盐、维生素及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。
葡萄营养分析：
- D" g5 i/ B/ b" @6 v- c& h1.　葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解；
; R0 Y$ _/ C: [/ Z) [$ Q+ B% g, I2.　法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用；
3.　葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自*由基；
8 P  N  o3 D2 P8 C# U5 X& q4.　葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
) a; [2 [6 r# k葡萄适合人群：
一般人群均可适用
, }' J! t8 u2 V" |! R4 k8 u% l2 V+ T1. 肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血患者，神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者，肺虚咳嗽、盗汗者，风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者，癌症患者尤其适合食用；
* Y; h4 Z1 b. s# R4 }5 a6 c2. 糖尿病患者，便秘者不宜多吃；脾胃虚寒者不宜多食，多食则令人泄泻。
0 [% f9 ?  @0 u葡萄食疗作用：
葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经；
. j" M& k$ I1 v+ J+ G8 p% H/ _有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效；
主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。
葡萄做法指导：
8 \- t) e1 W. D; z3 T  h葡萄清洗：葡萄去蒂放在水盆里，加入适量面粉，用手轻搅几下，然后将浑浊的面粉水倒掉，用清水冲净即可。
别名：草龙珠、山葫芦、蒲桃、菩提子、
使用提示：每天100克

kimoneo

葡萄子....(葡萄子-葡萄種籽中的原花青素，是一種具抗氧化物質)
这个好像听说不错~
不知有无产品呢~

piaoboyouzi

葡萄吃了对人体有很多好处，总之，水果多吃

marry2008

受益匪浅啊，谢谢了。

nordica

葡萄子簡介....(葡萄子-葡萄種籽中的原花青素，是一種具抗氧化物質)
6 M8 c* a# }: f9 J
1947年法國教授Jack Masguilier從花生紅色內皮中分離發現的OPCs〈oligomeric proanthocyanidins〉物質，是屬於植物中具有抗氧化能力的族群，也是生物類黃酮的一種。在中國傳統的中醫中藥裡，葡萄也有一席之地。中醫認為，葡萄性味甘、平、澀、無毒，具有補氣血、強筋骨、利小便、營養強壯之功能，可用以治療氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、貧血、頭暈等。而葡萄子則可幫助滋補、利尿、去除結石。

丁丰色

楼主,为啥不将你说的水果,一次发完啊!!!水水水

cutlassfish

学习了！

wwnw_007

使用提示：每天100克
* d' M) X* ~- X9 S
7 Y+ X1 w  Y$ I) P
: b/ |. o* H8 z1 i: V7 B3 x& k紫葡萄知识介绍：
葡萄为葡萄科植物葡萄的果实。原产西亚，在我国长江流域以北各地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西、河北等地。
葡萄品种很多，根据其原产地不同，分为东方品种群及欧州品种群。我国栽培历史久远的“龙眼”、“无核白”、“牛奶”、“黑鸡心”等均属于东方品种群。“玫瑰香”、“加里娘”等属于欧洲品种群。每年9~10月果实成熟时采摘，鲜用或阴干备用。
葡萄的含糖量达8%～10%。此外它还含有多种无机盐、维生素及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。

紫葡萄营养分析：
4 k  j" F; I8 O1.葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解；
2.法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用；
+ K7 S/ d/ T4 ?3 q7 C' k3.葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自*由基；
4.葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
: `7 b: s8 G, e- U紫葡萄适合人群：
一般人群均可适用
1. 肾炎、高血压、水肿患者；儿童、孕妇、贫血患者；神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者；肺虚咳嗽、盗汗者；风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者；癌症患者；
  q# y0 n! P0 z9 f8 l: X2 v2. 糖尿病患者，便秘者不宜多吃。
! M6 z( ]6 A; L; a* }% o, W+ x
紫葡萄食疗作用：
  E% o. C- j$ e" Z3 }$ j葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经；
9 j: h- h$ M5 O2 v- K具有滋肝肾、生津液、强筋骨，补益气血、通利小便的功效；
主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。

. C. C" M1 ~! k5 W6 J紫葡萄做法指导：
葡萄清洗：葡萄去蒂放在水盆里，加入适量面粉，用手轻搅几下，然后将浑浊的面粉水倒掉，用清水冲净即可。

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别名：西柚 血橙
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" R, Q; L& j& C5 I; _9 l葡萄柚知识介绍：
Grapefruit从植物分类学上比较，葡萄柚与我国原产的柚十分相似。两种同属柑橘属，只是柚的嫩枝、叶背面、花梗、萼片及子房均生有毛，种子具单胚，果实之间距离明显，不成串；而葡萄柚全株各部位皆无毛，种子具多胚，果实比柚小皮较薄，常多果成串，状似葡萄，故其中英文名皆称葡萄柚。
从植物化学上分析，葡萄柚的化学成分很多是属于柚类原有的。其花和果皮所含化学成分与柚几无差别，花主含邻氨基苯甲酸甲酯、橙花醇和癸醇等。果皮主含柠檬烯（约占90%），其余为柠檬醛、香茅醇和辛醇等，又含黄酮类化合物柚苷。从细胞染色体数量上对照，葡萄柚的染色体数X=9，2n=18、27、36，即有二倍体、三倍体和四倍体的品种。而柚的染色体数X=9，2n=18、36，即只有二倍体和四倍体的品种。这些性状的对比，清楚地表明美国葡萄柚无疑是中国柚的变异型（例如，芽变）或是杂交种。由此可见，这两种柑橘属植物的亲缘关系是何等的亲近。
' j+ ?- r& J: T! s5 j目前，市场上常见的葡萄柚有3个主要品种。果肉白色的马叙葡萄柚，又称无核葡萄柚，是多倍体，品种内也有果肉红色的品系；果肉白色的邓肯葡萄柚，果较大，果皮较厚，种子较多，果肉略带苦味；果肉红色的汤姆逊葡萄柚。此外，还有的品种果肉为淡黄色或粉红色或近无色透明。
葡萄柚营养分析：
葡萄柚能够滋养组织细胞，增加体力，舒缓支气管炎，利尿，改善肥胖、水肿及淋巴腺系统之疾病，抗感染。治疗毛孔粗大，调理油腻不洁皮肤。振奋精神，舒缓压力，催眠。抗沮丧、抗菌、开胃、利尿、消毒、使病理现象消散。深层净化油性暗疮和充血的皮肤，促进毛发生长和紧实皮肤跟组织。
葡萄柚适合人群：
% V3 G, @1 S; h. d0 h4 E/ N一般人群皆可食用。
, U4 ^) P& A/ t1 Q7 C. P# k. ~高血压、心血管疾病者更宜食用。
2 r/ _) P+ p4 g: b$ d葡萄柚食疗作用：
) X# e- B* J1 E葡萄柚味甜，略冲鼻，清新；
具有增进食欲，利尿，美白，强化肝功能，减肥，增强记忆力等功效；
6 n# g: Q1 X3 {7 n9 G用于偏头痛，耳聋，胆结石，抗蜂窝组织炎，月经不调等症。

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葡萄干（无子）知识介绍：
Currant用希腊的科林斯无子葡萄所做成的水果干，而这种葡萄的英文名字也是根据产地而得。主要用在烘焙上。