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标题:
国家食品安全风险评估中心:使用不锈钢锅无害健康
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作者:
town21
时间:
2012-2-26 09:56
标题:
国家食品安全风险评估中心:使用不锈钢锅无害健康
针对苏泊尔餐具再曝“锰超标”一事(本报18日报道),国家食品安全风险评估中心对部分不锈钢餐具进行检测,昨日,该中心公布实验结果,称使用不锈钢锅不影响健康。 国家食品安全风险评估中心昨日召开沟通会,会上,国家食品安全风险评估中心研究员李宁通报,检测40件不锈钢样品后,结果显示,不锈钢制品的平均锰迁移量为每公斤食物0.35毫克,“如果60公斤的成人每天吃3公斤食物,则每天来自不锈钢容器的摄入量为1.05毫克”。
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另外,根据中国第四次全国营养调查的结果,中国居民平均每天通过膳食摄入的锰约为6.8毫克;中国还规定饮用水锰含量0.1毫克/升,如果每天喝两升水,从水中摄入的锰为0.2毫克。
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李宁说,上述三个数据相加,即可得出一个成人每天的锰总摄入量约为8.05毫克,“没有达到每天10毫克的最大耐受量。”
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中国工程院院士陈君石解释,最大耐受量是指不建议人每日摄入量,绝不意味着一超过就会发生中毒。
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- 追访
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苏泊尔锅到底合格吗?
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是不是不影响健康是否就意味着苏泊尔不锈钢锅合格?
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昨日,冶金工业信息标准研究院副总工程师栾燕说,2007年10月,“GB_T3280-2007”标准实施,根据这一标准,不锈钢锅具要使用锰材料,含量要小于等于2,但在当时并不强制。直到2011年,卫生部的《食品安全国家标准 不锈钢制品》标准中引用了“GB_T3280-2007”标准,才变为强制性标准。
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昨日,苏泊尔公司称,2011年后,公司生产的不锈钢锅所用材料都严格遵守“GB_T3280-2007”。
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昨日,市民霍小姐认为,苏泊尔锅是否合格,权威部门应尽快给出一个答复。(记者吴鹏)
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作者:
山炮
时间:
2012-2-27 23:34
不知提供数据的权威们有没有用锅铲翻上几十下再来检测!
作者:
Jessie.Jiang
时间:
2012-2-28 08:39
专家们不用苏泊尔
作者:
haofq
时间:
2012-2-28 11:17
看来还是少用不锈钢的锅具
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作者:
catfelix
时间:
2012-2-28 11:35
以前听说使用不当会造成缺铁性贫血。。。
作者:
windswallow
时间:
2012-2-28 13:39
路过,还是买大铁锅吧,价格便宜量又足
作者:
guanito
时间:
2012-2-29 10:52
社会到底怎么了,一会讲好,一会讲不好
作者:
voicetoyou
时间:
2012-2-29 11:14
专家也不可信了。
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