标题: 求助带混合面糊功能的手持式混合器温升测试方法 [打印本页] 作者: hexiling 时间: 2010-9-1 10:26 标题: 求助带混合面糊功能的手持式混合器温升测试方法 请问专家们： 3 E6 m2 ?6 N& W! v7 q我司新开发一款食物混合器，带混合面糊功能，在做温升的时候，遇到如下问题：4 D; u$ q4 |7 G3 L G
按照iEC60335-2-14 的要求本该打沙子15min。但是我们的产品设计是在工作5min之后自动停止，这样的话测试该做多久啊？另外，标准上没有关于打沙时工作的档位。那像这种情况该用哪个档打沙呢？作者: aojia 时间: 2010-9-1 10:34
建议你们可以参考11.7.111,停2min,再工作,持续3个循环 .0 G+ R: U9 ~8 O, K+ p2 P8 u) L
打沙只是模拟最恶劣的情况,你们用哪个档位混合面糊,就用哪个档位打沙作者: hexiling 时间: 2010-9-1 13:22
谢谢楼上的解答，还有没有更专业的回答啊？作者: ahead 时间: 2010-9-1 14:02
Food mixers with kneaders for mixing yeast dough are operated for$ b7 i% y% O! M3 i! K( G
– 5 min for hand-held food mixers;7 N, b( T1 K# y! }$ b+ a& P- X" B
– 10 min for other food mixers. . s+ V( Q) C, u; o6 x* VFor the first 30 s the control is adjusted to the lowest setting, after which the control is& T" U" B5 E* q9 G# f. Y
adjusted to the position for mixing yeast dough stated in the instructions.+ F9 T: ]8 X# S1 K: e
NOTE If the mixing action automatically stops when the dough is ready, the test is terminated.1 s" q7 p! A0 d6 G6 W
7 @& `1 q* J5 {4 h8 N9 ?- [, U6 C! r4 j% @
说的很清楚, 有混面功能的food mixer 手持式的话工作5min, 另外确认有混面功能的话应该也不是打沙子,而是用面团进行测试 请确认你们到底是混面团还是黄油作者: 上水白龙 时间: 2010-9-1 18:21
同意3楼观点，应先搞清楚你的机器是混面团yeast dough 还是蛋糕cake batter作者: hexiling 时间: 2010-9-2 07:27
是cake batter 就是面糊啊作者: hexiling 时间: 2010-9-2 07:29
三楼的，那条我当然看到了，但那时针对搅面团的，不是搅面糊的，我说的面糊是cake batter 搅沙啊，哎，到底要做多久啊？具体该怎么做啊
