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标题: 油炸锅油温温度超标 [打印本页]
作者: fendou    时间: 2009-3-17 08:51
标题: 油炸锅油温温度超标
油炸锅做GS测试，结果11章测试时，油温温度超标。有建议整改方案吗？
作者: 小鸭的天空    时间: 2009-3-17 08:55
调低温控器的设定温度就可以了.
作者: hncjy365    时间: 2009-3-17 09:05
公司用的调温胀体式温控器的温度是190℃,
作者: fendou    时间: 2009-3-17 09:23
调温器真能调吗？ 怎样调?& S4 h; }9 q5 H9 g! H" M# U$ x) f
当时公司要求样板的温度是190±6
作者: sinmk    时间: 2009-3-17 10:29
可以加个负载或是直接把它调低
作者: 小小黑    时间: 2009-3-17 13:00
温控器温度调低的话，正常油温就会受到影响，不过，实验室一般不考虑产品的实际使用性能，只要安全能通过就行，如果调低温控器的温度来获得GS测试通过，但以后产品在实际生产中并不能解决问题，实际正常油温过低的话，客户是不能接受的，一般企业正常油温偏差在正负10度都能接受，应该从根本上解决问题，不知你的油炸锅是电热管还是发热盘的？是不锈钢机身还是塑料机身？11章油温升超标的话，那19章里面非正常试验19.2和19.4估计也会超标；11.8规定对于深油炸锅允许温控器工作第1周期内最大温度为243℃，从其离锅底1cm处，或加热元件放在锅内，则在加热元件最高点上面1cm处，及离锅内任何一壁面至少1cm处测得的油温不应超过225℃（温控器第一个周期后）；19.2为0.85倍额定输入功率；19.3为1.24倍额定输入功率所得的电压下工作，在工作期间，在其油位下面5mm处以及距容器内侧任一表面不少于5mm处测得的深油炸锅的油温不超过265℃，温度动作的第一个周期允许达到280度。19.4，油炸锅温度保险丝熔断试验，1.15倍额定输入功率，保险丝熔断后油温不得超过295度
作者: luqing_sz    时间: 2009-3-17 13:10
引用第0楼fendou于2009-03-17 08:51发表的 油炸锅油温温度超标 :+ [/ U2 I' H, k: N, z
油炸锅做GS测试，结果11章测试时，油温温度超标。有建议整改方案吗？
你可以通过程序设定控制油温,关于使用情况,在后续可以根据客人的要求不同,可以适当地再调整程序设置温度(因为有些人对使用方面注重一点,对安规没那么在意).
作者: 小小黑    时间: 2009-3-17 13:39
楼上所说方法不可取啊，为了通过GS测试而特意调低温控设置，但实际生产时正常油温有要回到原来的正常温度要求，那此时所生产出来的油炸锅第11章温升测试和19章非正常测试肯定还是通不过的，而且很危险。，每年由于油炸锅起火的事件也很多，我们就碰到该类事件，温升过高和着火，5万多台全部被召回，损失很大，还是一定要坚持安全啊，
作者: hncjy365    时间: 2009-3-17 14:04
楼主的产品应该不是用的胀体式温控器,胀体式温控器的温度探头直接放入在油中，感温能力很强，并动作迅速，不应有此问题。) N$ T3 Y# R9 o/ Q2 }" w9 Z
1。应注意探头的位置，应尽量在最小液量位置
) o7 Z# ?# K* j1 @: t; W: t2。可能是供应商的温控器不稳定。; y( s1 B* {" S; x
楼上说的正确，安全是大事。
作者: fendou    时间: 2009-3-18 09:38
我们的油炸锅是电热管，外壳是不锈钢。如果将温控器温度调低的话，即使能通过测试，如楼上说的，但在实际生产时，客户也不接受，这样的话，怎样可以拿到个平衡点？
  z; U. W1 f5 K( g
/ _3 X* ?" h2 z$ q3 p5 {( g" \& W从证书上看，我们使用的这款温控器叫Thermostat，听说我们是不能自行调温度，如调，也需拿回去厂家。如果是这样，不知是不是楼上说的“胀式温控器”？
2 P& a) L3 a& V% G  O8 s: m. Z* r  \( {: x. {
2 {- Z( I/ Z- m) r7 E* H6 f
所谓的探头位置应尽量在最小液量位置是怎样理解？我们这款油炸锅的最大油量是3L。
' L2 d- V. L# G) W3 F对油炸锅的油量有规定的吗？
作者: 小小黑    时间: 2009-3-19 09:25
（所谓的探头位置应尽量在最小液量位置是怎样理解？我们这款油炸锅的最大油量是3L。4 |/ q. Z$ A- r: _( V; X- ], _& \8 W
对油炸锅的油量有规定的吗？）8 v$ {) H# q2 R" \( a& ]
回复：应该是油炸锅上温控器的感应探头应该置在试验时所放入最小油位的地方，这样油温一升高，温控器就能马上感应动作，对油炸锅的油量标准并没有规定，都是按企业自己设计的容量来的，但温升测试和非正常测试油的容量是有规定的，我在上面5楼有说的。具体测试要求你可以看IEC 60335-2-13或EN 60335-2-13的标准，要解决温升超标的问题主要还是要解决温控器与锅接触配合的问题，可以尽量把温控器探头放置在锅下面离电热管越近的地方，或者改善温控器的散热环境，你能不能附个产品图片和温控器接触部位的图片上来看看。
作者: jacky921    时间: 2009-3-19 09:57
LZ应是采用的是膨胀式毛细管温控器，感温方式就是毛细管温控器的温包部分浸入油内探测温度。一般采用190度参数不会有温升超标的。但要注意几个方面：
, I, K0 g& C( J0 B- Q* I1 膨胀式毛细管温控器浸入油锅位置
, l! i. i: G: V8 ?' ~2 膨胀式毛细管温控器温控参数上偏差是否超标& y$ Q6 ^% |$ U0 X1 U5 B# E
3 膨胀式毛细管温控器感温是否灵敏，如果延时过长断开，温升也可能超标。) k# f. `( m+ G! d4 R7 \) n
结合以上，建议用190度的EGO膨胀式毛细管温控器再测试下。
: H, s. E- K( r0 ]7 G* V: k2 I+ N0 J7 ]3 r5 X5 E8 A: A* v
作者: free_drop    时间: 2009-3-19 10:49
选择温控器是没有考虑发热管余热，温控器延迟吧
作者: aaainmaya    时间: 2009-3-20 12:08
用172的温控器吧
作者: fendou    时间: 2009-3-28 10:22
谢谢上楼的解答。
  q. [+ c" s% Y: H$ ~4 A还有，油温升会不会受选择测试油的种类而影响结果？
作者: 小鸭的天空    时间: 2009-3-29 16:49
会, 用花生油和瓜子油是不一样的.
0 b' }5 b' }* o7 u0 q% J用花生油的温升会低一点.
作者: fendou    时间: 2009-3-29 18:12
标准听说现在改用葵花油，那么花生油和葵花油的温升情况又是怎样？
作者: 小鸭的天空    时间: 2009-3-30 18:27
用葵花油比花生油的温升高！
作者: ljh809809    时间: 2009-5-29 21:47
分析得还是比较到位的。( a' v; @* N+ v& Q& k- R
有没有具体的解决方案：既可以满足安规要求，又能满足客户的性能要求？



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