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标题: 常吃醋能让身材相貌变好哦，不妨一试0 [打印本页]
作者: wwnw_007    时间: 2008-12-15 15:54
标题: 常吃醋能让身材相貌变好哦，不妨一试0
醋的作用虽不向商家们宣传得那么玄，但却真是个好东西。尤其是在他们把想起来都让人皱眉的东西，变成了大众生活中用于享受的饮品后，趋之若鹜者随之倍增。
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　　醋饮料大受欢迎
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; T1 `$ P* _" t& t: Q7 e　　据了解，目前市场上不仅超市有各种醋饮料的身影，很多饭店、餐厅也都供应醋饮料，什么冰醋饮、贵妃醋、养颜醋等等。* ?: v% t% K9 ~8 J) s5 d
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　　与此同时，西安、贵阳等地还陆续出现了一种叫做“醋吧”的时尚产物，它打着醋饮料能保健养生、改善疲劳、美容养颜的“金字招牌”，吸引了不少年轻人的追捧。可见，醋这种传统的调味品，正在人们的日常生活中上演着由“配角”向“主角”的转变。
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　　软化血管，预防高血压
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5 t1 h. m! |% W　　按照饭店服务生的介绍，醋饮料绝对是个不可多得的佳品，能够预防高血压、高血脂等心血管疾病。日本大阪大学保健管理中心的一项研究报告则显示，每天1小杯(约15毫升)苹果醋，能降低血液中的总胆固醇含量。5 X1 s/ b/ H* ~: M+ \4 j

; m1 ?0 P. l6 Y. h; x* r0 Q　　“喝醋”，真有说的那么好吗
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, R0 N  u2 i2 }% k8 v　　北京大学第一医院营养部主任孙孟里，第二军医大学附属长海医院营养科主任蔡东联在接受《生命时报》记者采访时都表示，从理论上说，醋确实有软化血管的作用，能够在一定程度上起到预防高血压、高血脂的效果。! }" H3 B9 O6 x+ c
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　　此外，高血压患者通常要限制摄盐量，这对吃惯了重口味菜肴的人来说实在是难之又难。这时，以酸的醋代替咸的盐不啻为一个极佳的转换方式，在满足挑剔味觉的同时，避免了钠盐的摄入，可谓一箭双雕的选择。# X6 N6 W( u3 G  e8 S

& m5 `& q3 C1 E" l( N  b/ U　　有助钙质吸收
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! w+ i7 r9 B% w' j/ g; ?　　提到醋与钙的关系，首先映入人们脑海的恐怕就是骨头在醋中慢慢软化的情景。的确如此，蔡东联主任说，在一定的酸性环境下，骨头中的钙离子容易游离出来，这无疑会增加钙的溶解度，有助于钙质的吸收。从这个意义上说，在日常饮食中适当加点醋，对于补钙是颇有好处的。/ y; h) y+ m. {' J: v7 x! E
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　　比如，在制作蛤类等海鲜时加点醋，可使贝壳中的矿物质更容易溶解在汤汁中，利于增加我们对钙的摄取量。此外，在做鱼时加点醋，同样会有助于我们吸收鱼体内的钙质。
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　　不要盲目追赶喝醋潮流) ^4 s5 x8 X' |6 v+ e1 |$ V0 [
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　　不可否认，醋的作用虽不向商家们宣传得那么玄，但却真是个好东西。尤其是在他们把想起来都让人皱眉的东西，变成了大众生活中用于享受的饮品后，趋之若鹜者随之倍增。有人甚至将其像调制鸡尾酒一样调出不同的风味，再取上美丽的名字，于是，“村妇”登堂入室，成为了“贵妇”。
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　　但孙孟里主任也提醒，东西再好，喝起来也要适量，尤其是在你“大胆挑战”陈醋等纯调味品时，更得注意。刚开始，可以少喝一点，并视身体的接受程度斟酌是否可以加量。比如，有些人本身胃肠功能不好，喝一点醋饮料都会觉得不舒服，那就千万不要勉强。老年人、胃酸过多的人，以及有溃疡的人，都应该少饮醋，否则可能对胃肠形成刺激，加重溃疡。
作者: qqiw123456    时间: 2008-12-15 16:35
物极必反
作者: cutlassfish    时间: 2008-12-15 17:21
这个好像近些年很流行
作者: xiaoyao120    时间: 2008-12-15 17:22
还是要注意了，适量就好！
作者: lingling12    时间: 2008-12-15 19:54
不喝，太难喝了．
作者: luqing_sz    时间: 2008-12-15 19:57
学习了下.
作者: DOCTORO    时间: 2008-12-16 00:17
吃醋，不要吃“醋”，哈哈



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