安规网
标题:
江苏地产食品合格率98% 49种桶装水菌落数超标
[打印本页]
作者:
town21
时间:
2012-9-15 20:13
标题:
江苏地产食品合格率98% 49种桶装水菌落数超标
记者13日从江苏省质监局获悉，今年以来，江苏省已抽查地产食品58类7486批次，平均合格率98%，较去年同期上升0.9个百分点。其中，酱油、乳制品、糖、婴幼儿配方乳粉、粽子、啤酒等30类食品抽查合格率均为100%；抽查不合格的食品主要有速冻食品、食醋、调味料、冷冻饮品、糕点、纯净水等。目前，相关企业均已被责令限期整改。
1 |- W; K8 H. B; Q6 Z% A
“明水”饮用水菌落总数超标520倍
5 f* p7 G$ E' H& l$ D* Y" @7 S( R/ X
【数据】抽查纯净水782批次，合格721批次，合格率90.9%。
) A( K) U! i2 V. `9 ]) r
【分析】纯净水的问题集中在桶装水。桶装水的桶重复使用受污染的较多，部分产品微生物含量超标。其中，有49种纯净水产品的菌落总数超标，10种产品的霉菌和酵母超标，1种产品的大肠菌群超标。南京明水科技发展有限公司生产的序源序化生态饮用水，菌落总数超标520倍。
. \: g0 @) e1 t# ~
6种糕点铝含量超标
; t( T( o W" G! N* L# K6 c
【数据】抽查糕点产品573批次，合格556批次，合格率97%。
, q+ f6 T d( L0 N* ^
【分析】有6种产品的铝含量超标，主要是企业在生产过程中过量添加了明矾作为蓬松剂。其中，海安县香利得食品厂、南通鑫益食品厂生产的桃酥的铝含量分别超过标准规定的3.7倍、3倍。
. C; ~$ p0 ?9 w3 S9 l; G: Q
有5种产品的菌落总数超标、1种产品的霉菌含量超标。其中，苏州市相城区湘城钱建明食品厂生产的钱鹤鸣牌松子枣泥湘城麻饼、常熟市尚湖镇王庄康乐食品厂生产的宫廷桃酥，菌落总数分别超标7.3倍和3.3倍；张家港市溢香楼食品厂生产的毛永健牌云片糕，霉菌含量超标2.7倍；阜宁清沟食品有限公司生产的阜宁大糕，菌落总数、大肠菌群分别超标2.4倍和1.4倍。
/ y# Q: E/ s: w% @- l
有4种产品违规或过量添加糖精钠。其中，盐城市亭湖区伍佑正华食品厂生产的圣易享牌糖麻花，糖精钠含量达到0.49g/kg，而标准规定不得检出。
' `0 K W0 J* d' }: t- n3 Q
“金泽园”老冰棍大肠菌群超标5.3倍
8 l, K! z" j. H
【数据】抽查冷冻饮品31批次，合格29批次，合格率93.5%。
6 g: o- A* S4 ~2 t+ G& L3 X2 t
【分析】徐州市贾汪区金泽园冷食厂生产的老冰棍的菌落总数、大肠菌群含量分别超过标准规定的2.4倍、5.3倍；镇江市丹徒区乳品饮料厂生产的大赤豆棒冰，菌落总数、大肠菌群含量分别超过标准规定的1.5倍、5.3倍。
. L% p7 T( R" }0 T
“洋友”小醉仙酒精度远低于明示值
4 E6 Y) |3 P1 T8 b/ a, S9 `+ t: ^! D
【数据】抽查白酒257批次，合格251批次，合格率97.7%。
. w5 ^! C" _- e% n! G8 r
【分析】有4种产品的酒精度不符合产品明示值。其中，宿迁市宿城区洋河镇福酒酒业有限公司生产的“洋友”牌小醉仙酒，酒精度仅为35.5（%vol），远远低于企业明示标准规定的46±1.0（%vol），且其总酯（以乙酸乙酯计）、固形物、乙酸乙酯等指标含量均不符合标准要求。
7 N* G. F2 j- l4 C% X- _, N
欢迎光临 安规网 (http://bbs.angui.org/)
Powered by Discuz! X3.2