安规网

标题: 可口可乐被曝含致癌物中国产品为美国14倍 [打印本页]

作者: town21 时间: 2012-6-27 23:46
标题: 可口可乐被曝含致癌物中国产品为美国14倍
饱受“致癌”指责的可口可乐，日前宣布更改生产过程以避嫌。不过，这项指责还没澄清，却又被扣上了玩“双重标准”的帽子。
今晨，英国《每日邮报》报道称，可口可乐为了使产品拥有“独特颜色”，一直添加焦糖色素，但这种色素中被发现含有致癌物质4-甲基咪唑。尽管其一再否认致癌说，但还是宣布更改生产过程以平众怒。
不过，日前英国活动人士再次爆料称，这一预防措施在美国实施，却没有在其他国家实行。其中在英国销售的灌装可口可乐，4-甲基咪唑含量达到135微克，比美国的4微克含量足足高出了34倍之多。
英国活动人士的研究将在杂志上公布，他们也将于近日给政府卫生部门写信，呼吁彻底禁止焦糖着色。上述人士称，可口可乐是英国销售量最大的软饮，销售额一年达到11亿英镑，它们不应该在产品安全问题上玩双重标准。
报道指出，美国消费者倡导组织公共利益科学中心（CSPI）检测了全球所有可口可乐中4-甲基咪唑的含量，美国355毫升可口可乐中含量为4微克，中国为56微克，巴西为267微克。
制造公司称，可以提供一种焦糖着色完全不含有4-甲基咪唑，但是其成本将增加4倍。可口可乐英国公司称，公司会改变焦糖着色生产，但目前还没有时间表。
添色致癌
可口可乐更改生产过程
今年3月，CSPI发布报告称，可口可乐、百事可乐、健怡可乐和百事轻怡等4种产品中，均发现了一种名为4-甲基咪唑的化学物质，而这种物质在整个饮料行业存在争议。
报道称，这种物质能使动物长肿瘤，会对人体造成致癌风险。CSPI于今年2月份向美国食品及药物管理局递交报告，要求禁止使用这种着色剂。
不过，可口可乐否认有致癌物。当时可口可乐中国负责人告诉法晚记者，微量的4-甲基咪唑存在于大量的食品和饮料中，通常烹饪过程中发生“褐变反应”就会形成4-甲基咪唑。
不过，几日后，尽管坚称产品不含有任何有害成分，但美国可口可乐公司宣布，将通过改变焦糖生产过程，来降低可乐中的4-甲基咪唑水平。
对此，可口可乐公司发言人坚称，“我们所有产品中的焦糖色素，过去、现在以及将来一直都是安全的。做出改变只是为了避免公司违反‘未经科学验证’的警告。”
多知道点儿
4-甲基咪唑属间接产物
4-甲基咪唑是一种存在于焦糖剂中的化学物质，并不是生产厂商直接添加，而是一种化学合成的间接产物。焦糖剂主要用于改善食品的色泽，在我国也被广泛应用，除了可乐之外，还有酱油、食醋、软饮料、啤酒等。
世界卫生组织允许在食物中添加含有4-甲基咪唑的焦糖剂，只是对剂量有所界定。世卫组织规定的剂量为每公斤产品不能超过200毫克。而我国规定其含量应低于0.02%。（文/ 记者王进雨）

作者: wwnw_007 时间: 2012-6-28 08:11

又是个知名企业，玩标准游戏。人心难测哟！！！

作者: daxiaoabc 时间: 2012-6-28 09:59
昨天一起去了“肯叔”那，有个小朋友喝可乐时问我“怎么今天感觉可乐特别呛呢”以后再也不喝了。

作者: Ivy.chen 时间: 2012-6-29 17:12
不只是可口可乐，百事可乐也有，并且还申称不改配方

作者: richmary 时间: 2012-6-30 10:06
疑问：
1/ 中国本身是否有相应标准，以监控此物质的使用？
2/ 如果有，是否根本就没有进行监控？还是说都是流于形式？
3/ 如果没有，希望尽快加以规范。

作者: kaiden 时间: 2012-6-30 10:51
貌似好多问题都是国外先发现，我们再跟着，我们的监管在干啥事

作者: kelvinwen 时间: 2012-6-30 13:38
中国人是免疫能力强还是抗癌性好呀，食品药物都有这种那种致癌物。
现在连啤酒都有，简直叫人无法活了，搞的我们都死心（怨）。

欢迎光临安规网 (http://bbs.angui.org/)