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收购病死残猪肉，用工业盐和“敌敌畏”在黑作坊内加工成腊味，再销往周边餐馆或食堂，为躲避执法部门查处，还行贿执法人员。昨日上午9点半，备受关注的中堂毒腊肠案在东莞市第一人民法院公开审理，14名涉案人员过堂受审。其中，10人涉嫌生产、销售有毒有害食品，东莞中堂镇食品药品监督站原站长黎达文等4人涉嫌受贿罪和食品安全监管渎职犯罪。昨日，除了省市媒体到场采访外，东莞市第一法院官方微博也直播了庭审过程。由于涉案人数众多，庭审持续了一天之久，法院将择期宣判。
病死残猪肉做腊肉卖了24万斤
在昨日的庭审中，检方指控被告人胡林贵、刘康清犯生产、销售有毒、有害食品罪和行贿罪，被告人叶在均、刘国富、张永富、叶世科犯生产、销售有毒、有害食品罪，被告人骆梅、刘康素犯销售伪劣产品罪，被告人朱伟全、曾伟中犯生产、销售伪劣产品罪。大部分被告人对检方指控的犯罪事实无较大异议，均称认罪。
首先接受庭审的是胡林贵，胡林贵在庭上表示，他刚开始做的腊味都是从正规市场采购回来的猪肉，但价格过高无法盈利。后来经过老乡介绍，他认识了其他镇区的小作坊老板，大家谋划着如何把生意做大。2011年6月，10人商议后决定每人出资2万元，在东莞中堂镇江南农副产品批发市场加工区租了4间房，开办了一家无牌无证腊味加工厂。
其间，被告人朱伟全和曾伟中等人负责从惠州市博罗县、广州市增城等地收购病死残猪肉，屠宰后低价售给中堂的加工作坊。胡林贵和股东以每斤2-7元不等的价格采购回来，扬骨分割后，用工业用盐和亚硝酸钠腌制。为防止蚊虫及苍蝇滋生，在加工区域喷洒农药“敌百虫”，制成成品后运往大岭山镇信立农副产品批发市场林贵腊味批发行和中堂江南农批市场富顺腊味店，以每斤5-17元不等的价格销售。该加工厂每天加工、销售腊味约2000斤，共生产、销售约24万斤。
“有送礼就不查，不送礼就来查”
因为胡林贵等人开设的腊味加工厂属于无牌无证经营，曾多次被人举报，时任中堂镇经贸办副主任黎达文曾带人查处。胡林贵等人为取得黎达文的保护和关照，便商量定期向黎达文送钱，由时任东莞市江南市场经营管理有限公司仓储加工管理部主管余忠东操作行贿一事，其中还多次向东莞市中堂中心屠场稽查队队长王伟昌和队员陈伟基行贿寻求保护。
“有送礼就不来查，不送礼就会过来查。”股东刘康清说，送钱就是为了寻求保护，他们检查之前会提前通知。送钱后也有人来查过，但都没查到任何东西。检方在庭审中也指出，经调查证实，黎达文在收取余忠东和胡林贵等人的贿赂款之后，曾在多次针对江南农副产品批发市场的食品安全执法检查前，打电话通知胡林贵或余忠东，让其做好准备，规避检查。胡林贵或余忠东接到电话之后，马上通知加工厂工人，把加工厂内的病、死、残猪肉等生产原料和腊肉腊肠藏好，逃避处罚。
由于涉案人数众多，检方开庭后念起诉书都费了一个多小时，整个庭审用了一天之久，东莞市第一人民法院将择期宣判。
微博直播
法院官微直播庭审
昨日早上8点，东莞市第一人民法院门口便聚集了前来听审的市民及东莞各职能部门代表。因为案件曾引起强烈的社会影响，此次庭审除了吸引省市媒体外，还吸引了央视等媒体记者的关注。
为了让更多人及时了解庭审情况，东莞市第一法院出动强大团队，利用法院官方微博全程直播此案庭审，直播内容详尽及时，图文并茂。同时，广东高院的官方微博也直播了此案。南都记者了解到，此次东莞市第一法院用官方微博及时发布庭审实况并不是第一次，很多读者对此举都大为赞赏。
案情回放
2011年10月，媒体披露东莞中堂镇江南农副产品批发市场里，有加工窝点大量生产销售有毒有害腊肉、腊肠。该案曝光后，在社会上引起巨大反响，省委书记汪洋作出批示，要求有关部门“严查严打，公之于众”。当月，东莞市司法机关查处了这一影响恶劣的危害食品安全犯罪案件，逮捕了10名参与作案的犯罪嫌疑人。今年3月22日，因涉嫌受贿、为毒腊肉充当“保护伞”的中堂镇经贸办原副主任、食安办原副主任、食品药监站原站长黎达文被检察机关批准逮捕。5月10日，东莞市检察院依法逮捕了中堂镇中心屠宰场稽查队队长王伟昌和队员陈伟基。
庭审现场
稽查队员自称“屠宰场临时工”
14名被告人中，黎达文、王伟昌、陈伟基、余忠东4人因涉嫌受贿罪被刑事拘留。其中，黎达文、王伟昌、陈伟基被控犯受贿罪、食品监管渎职罪，被告人余忠东被控犯行贿罪。检方指控，黎达文涉嫌10次受贿共计5万元，余忠东涉嫌6次行贿共计3万元。黎达文受贿之后，长期为中堂镇江南农副产品批发市场的无证照毒腊味加工窝点通风报信，充当“保护伞”；余忠东不仅伙同胡林贵等人向黎达文行贿，还在屡次食品安全检查之前传递信息，帮助其他犯罪分子逃避检查。
对于检方指控的受贿罪、食品监管渎职罪，黎达文当场认罪，承认收后曾3次给电话通知，但其辩解之前只知道这是一家无牌无证的加工作坊，并不知道他们加工毒腊肉。收了钱之后，他也曾带人检查过，但没有检出问题。黎达文还辩称，腊肉生产不属于他分管范围，他们只负责全镇的食品安全协调，并没有执法权。
同样被指控犯受贿罪、食品监管渎职罪的王伟昌和陈伟基，在庭上承认曾收取过胡林贵等人的钱，但表示自己并不是国家公务员，只是屠宰场的临时工，没有拿政府的工资和补贴，对指控的受贿罪和监管渎职罪有异议。余忠东则当场认罪，但其辩解，都是自己客户，只是帮帮忙，而且是胡林贵等人到他办公室找其帮忙，自己认识黎达文，只起牵线作用。
14名被告及被控罪名
胡林贵、刘康清被控生产、销售有毒、有害食品罪和行贿罪，被告人叶在均、刘国富、张永富、叶世科被控生产、销售有毒、有害食品罪，被告人骆梅、刘康素被控销售伪劣产品罪，被告人朱伟全、曾伟中犯生产、销售伪劣产品罪。
黎达文、王伟昌、陈伟基被控犯受贿罪、食品监管渎职罪，余忠东被控犯行贿罪。
采写：南都记者 刘辉龙 实习生 唐元权 通讯员 廖蔚
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