kk59412 发表于 2012-7-12 23:41

电压力锅 发热 遇到的问题？

根据标准335-2-15的11.7条，达到最大蒸煮压力后持续15MIN后结束。
最大蒸煮压力 ：应该是固定在底座的压力开关动作后就表示达到。如下图:


做发热时我和同事的方法不一样
方法一：按标准，当压力开关动作后，经过好长时间（乃至15Min结束），压力开关还是没复位（发热盘不工作，不知是不是我我那台点压力锅的问题，还是都一样）
方法二：就是点压力锅有个蒸煮功能（即要把锅盖的压力保护装置旋到放气的一边，这样就会在工作时不断的蒸发，电压力锅持续工作）当然这里底座的压力开关是不动作的，持续15Min后结束。

首先方法一是否正确：
                           1）如果正确的话好像没有方法二实验恶劣。但为什么标准又不按类似方法二的要求，（是否蒸煮功能以前没怎么有 还是没怎么用）
                              2）如果不正确，错在哪里？？

个人见解 欢迎讨论...谢谢..

kk59412 发表于 2012-7-12 23:46

想听听 炮哥的意见...:loveliness:

山炮 发表于 2012-7-13 00:20

现在的电压力锅功能强大到面包都能做，不同的功能下对应不同试验方法，甚至不同的标准，至于谁更不利就只能见最终测试结果了。

kk59412 发表于 2012-7-13 07:30

RE: 电压力锅 发热 遇到的问题？

山炮 发表于 2012-7-13 00:20 static/image/common/back.gif
现在的电压力锅功能强大到面包都能做，不同的功能下对应不同试验方法，甚至不同的标准，至于谁更不利就只能 ...

在IEC的体系里，是不是只有套15，这样的话，不就只能是方法一的做，如果是按不不同的功能做（好像没什么依据），还是把它看成不只是电压力锅，而且是电蒸锅

zero.li 发表于 2012-7-13 08:51

请教LZ做19.2、19.3也是和正常温升一样达到最大蒸煮压力保持15min吗，还是一直到稳定？

willing 发表于 2012-7-13 10:12

还有IEC12778可参考.

kk59412 发表于 2012-7-13 12:09

zero.li 发表于 2012-7-13 08:51
请教LZ做19.2、19.3也是和正常温升一样达到最大蒸煮压力保持15min吗，还是一直到稳定？

现在就是还不确定发热是否是方法一，所以…但是考虑到蒸煮功能，应该是到稳定

jerry_xiao_3 发表于 2012-7-13 16:35

面包是做不了，做蛋糕或油炸还是可以的。

万里无云 发表于 2012-7-16 12:38

按方法一，压力煲正常使用时不会把排气阀拔到排气位置的嘛，否则就不是压力煲了

kk59412 发表于 2012-7-16 14:29

万里无云 发表于 2012-7-16 12:38
按方法一，压力煲正常使用时不会把排气阀拔到排气位置的嘛，否则就不是压力煲了

但是说明书有这个功能的哦，现在的压力锅有很多功能的，？
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